لا شك أن الطعام هو إحدى الوسائل الهامة التي تشعرنا بالسعادة وتساعد في تحسين حالتنا المزاجية في كثير من الأحيان، لكن هل تخيلت يوماً أن هناك أطعمة تسبب الاكتئاب؟ قد تكون الإجابة صادمة للبعض أنها نعم، فكما تساعد بعض الأطعمة على التخلص من أعراض الاكتئاب والقلق، هناك البعض الآخر قد يضعك في حالة من الاكتئاب، يمكنك أن تتابع السطور القادمة من هذا المقال لتتعرف على قائمة تضم أشهر أطعمة تسبب الاكتئاب.
الأطعمة الغنية بالصوديوم وعلاقتها بالاكتئاب
تحتوي بعض الأطعمة مثل المخبوزات والصلصة والوجبات المجمدة على نسبة عالية من الصوديوم، يؤثر ارتفاع مستوى الصوديوم على الجهاز العصبي سلبياً وقد يؤدي إلى تغيير حالتك المزاجية وإصابتك بالاكتئاب، كما يزيد الصوديوم من شعورك بالانتفاخ ويرفع معدل احتباس السوائل داخل الجسم، وكلها من العوامل التي تجعلك تشعر بالقلق والتوتر. [1]
الأطعمة المصنعة تسبب الاكتئاب
لا تقتصر عيوب الأطعمة المصنعة على قدرتها الكبيرة على زيادة الوزن، ولكنها أيضاً من أشهر الأطعمة التي تسبب الاكتئاب والقلق، فبالإضافة إلى محتواها العالي من الصوديوم الذي يؤدي ارتفاعه إلى تغيير الحالة المزاجية، فهي تعمل على رفع مستوى السكر في الدم بشكل سريع، قد يجعلك ذلك تشعر بزيادة طاقتك في البداية، ولكنك في النهاية ستشعر حتماً بالإرهاق والحزن. [1]
السكر المكرر وعلاقته بالاكتئاب
يمثل السكر المكرر أشهر المكونات الضارة للعديد من مرضى السمنة والسكري وأمراض القلب، قد لا تقتصر أضراره على صحة الجسم عند هذا الحد، فهناك بعض الأبحاث التي ترجح احتمال وجود علاقة بين السكر وأعراض الاكتئاب، يفسر الباحثون هذه العلاقة نتيجة لبعض الآثار السلبية التي يسببها تناول السكر ومنها تأثيره على الناقلات العصبية في المخ ونمو وتطور الخلايا فيه، كما يتسبب السكر في عدم الإتزان الهرموني في الجسم، وكلها أسباب تؤثر على الحالة المزاجية وتزيد من فرص إصابتك بالاكتئاب. [2]
الكاتشب يسبب الاكتئاب
يعد الكاتشب من الأطعمة التي يفضلها الكبار والأطفال، ولكنه للأسف يحتوي على كميات كبيرة من السكر المعروف بآثاره السلبية على الحالة المزاجية، كما يحتوي على المحليات الصناعية التي ترتبط بشكل كبير بأعراض الاكتئاب، لهذا السبب يفضل استبداله بالصلصة الطبيعية التي تعد بديلاً صحياً له. [3]
كريمة الخفق والاكتئاب
تعد كريمة الخفق قاسماً مشتركاً بين معظم أنواع الحلويات، تفضل كثير من السيدات الاستعانة بها لتحضير بعض الأطباق المنزلية البسيطة ولكنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر الذي يؤدي ارتفاعه إلى زيادة معدل القلق والتوتر، كما تحتوي كريمة الخفق على نسبة كبيرة من الدهون غير المشبعة التي تزيد من احتمال الإصابة بأعراض الاكتئاب. [3]
الوجبات السريعة وعلاقتها بالاكتئاب
تحتوي الوجبات السريعة على عدة مكونات تجعلها تتصدر قائمة أشهر أطعمة تسبب الاكتئاب، فهي تضم السكريات والدهون غير المشبعة والكربوهيدرات غير المكررة والصوديوم، وكلها عوامل تزيد من مستوى الالتهاب في الجسم، ويعد الالتهاب من أشهر العوامل التي ترتبط ارتباطاً وثيقاً بأعراض الاكتئاب والقلق، وقد أثبتت بعض الدراسات أن معدلات الإصابة بالاكتئاب في الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة بانتظام تصل إلى 40%، كما أنهم يكونوا أقل مقاومة لأعراض الاكتئاب من غيرهم. [2]
المحليات الصناعية تسبب الاكتئاب
تلعب المحليات الصناعية أو بدائل السكر وأشهرها الأسبارتام دوراً هاماً في زيادة معدلات الإصابة بالاكتئاب، فهي تقلل من إفراز السيروتونين، وهو من أهم النواقل العصبية في الجسم وقد يؤدي انخفاض مستواه إلى الإصابة بالصداع والقلق وأعراض الاكتئاب. [4]
نخالة القمح وعلاقتها بالاكتئاب
تعد نخالة القمح من أشهر الأطعمة التي يعتقد أن لها دور كبير في تغيير الحالة المزاجية وزيادة معدل الاكتئاب، حيث تحتوي نخالة القمح على حمض الفيتيك الذي يمنع امتصاص الزنك، ويعد الزنك من أهم العناصر التي يتسبب نقصانها في زيادة الشعور بالقلق والاكتئاب. [4]
الحساء المعلب يسبب الاكتئاب
يحتوي الغلاف المبطن لحاويات الحساء المعلب وغيره من الأطعمة المعلبة على مادة تسمى BPA، وهي من المواد شديدة الخطورة على الجهاز العصبي، فهي تقلل من إفراز بعض الناقلات العصبية التي تساعد على استقرار الحالة المزاجية للمخ، وأوضحت بعض الأبحاث أن الأطفال الذين تعرضوا لتلك المادة في طفولتهم من خلال استخدامها في زجاجات الرضاعة الصناعية كانوا أكثر عرضة للإصابة بالقلق والتوتر. [4]
الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة والاكتئاب
نعرف جميعاً العلاقة بين ارتفاع مستوى الدهون المشبعة وانسداد الشرايين وأمراض القلب، ولكن هناك بعض الدراسات الحديثة التي أثبتت أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة يزيد من فرص الإصابة بالاكتئاب بنسبة 48%، كما أن استخدام البدائل الصحية في الطهي مثل زيت الزيتون يقلل من هذه المعدلات بشكل كبير. [4].
وفي النهاية نعرف جميعاً أن تناول الطعام من أهم العوامل التي تحافظ على سعادتنا وحالتنا المزاجية، ولكن بعد التعرف على أشهر أطعمة تسبب الاكتئاب ستتغير نظرتك كلياً لكثير من الأطعمة التي كنت تتناولها كثيراً دون أن تعرف أنها قد تكون سبباً في حزنك وتعكير حالتك المزاجية.
